• Maceta de berenjenas rellena de crema pollo

  • Arroz basmatic con calamares en su tinta.

  • Tortilla de patatas y verduras con mermelada de Ciruelas y vino tinto

  • Rollito de jamon con pimientos y pepinillo

  • Isla de hamburguesa con queso fundido y Bimi

  • Merluza en salsa verde

  • solomillo con piña y chocolate al pedroximenez

  • Hojaldre de solomillo al Pedro Ximenez

  • Rulo de queso con miel de caña y fresa natural.

  • Rollo de Bizcocho al roquefort 

  • rollo de Bizcocho al foá

  • Musaka Libanesa con Humus

  • CUSCUS de Pollo y verduras

  • Rollito de Berenjena con langostino

  • Rissoto al roquefort con champiñones.

  • Tiaglatelle de calabacin, navo y  zanahoria al pesto

  • Arroz Negro con sepia y gambones con ali-oli

  • Pasta de Ensaladilla rusa de pulpo al pimentón

  • salmorejo de remolacha con piñones.

  • Salmorejo negro con virutas de parmesano.

  • salmorejo de Aguacate con caviar negro

  • salmorejo de calabaza con caviar rojo

  • Salmorejo cordobés tradicional con jamón y huevo duro

  • Hojaldre de Pavo al Roquefor

  • Setas con salmón ahumado y salmorejo.

  • Bacalao a la roteña con tomare frito de la abuela

  • Lomo de Merluza negra  ó bacalao con pmientos y gamnbones a la miel.

  • Mini hamburguesas de buey con cebolla caramelizada y salsa de pera

  • Tartar de salmón y aguacate

  • Tartar de Atún y naranja

  • Foá con esparragos

  • Esalada de chipirones con salsa de anchoas y pepinillo ó piparra

  • Calamar Rojo

  • Migas con calabacín y parmesano

  • Tempura de Lubina y verduras

  • Bacalao confitado en salsa de pimientos del piquillo y gambones.

  • Vieiras plancha en mouse de champiñones.

Buffet de Tapas de diseño y Pinxos

Tel: 619373108 |  Email:  chefensevilla@gmail.com

 

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